Dudes del birrificio Toccalmatto

Dudes è una produzione di Toccalmatto, marchio attivo dal 2008 e operante a Fidenza (PR). Trae ispirazione dalla tipologia delle Barley Wine, produzioni ricche, molto alcoliche e complesse tipiche delle tradizioni brassicole del Regno Unito. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, prugna, biscotto, frutta sotto spirito e frutta secca e successivamente sfumature riconducibili a ciliege, tostato e vino.