Sabotage del birrificio Toccalmatto

Sabotage (5%) è una birra di Toccalmatto, produttore con sede a Fidenza (PR). Prende a modello la categoria delle Pilsner, uno degli stili più rivoluzionari di sempre, nato a metà del XIX secolo nell'odierna Repubblica Ceca e identificato da basse fermentazioni eleganti, bilanciate e facili da bere. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, miele e fiori e successivamente tendenze riconducibili a spezie ed erba tagliata.