Black Coffee del birrificio Vetra

Prodotta da Vetra di Caronno Pertusella (VA), Black Coffee è una birra dal tenore alcolico medio. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Schwarz, tipiche birre scure del patrimonio brassicolo della Germania, contraddistinte da eleganti note torrefatte, corpo moderatamente leggero e netta secchezza finale. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di caffè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè, oltre a note di cioccolato e pane di segale. Infine in un secondo momento si avvertono pennellate di fiori, caramello ed erba tagliata.