Siena del birrificio War

Siena è una produzione di War, marchio attivo dal 2016 e operante a Cassina de' Pecchi (MI). Prende in partenza a modello la tipologia delle Italian Grape Ale, stile legato alla cultura birraria italiana e contraddistinto dall'impiego di uva, generalmente come mosto della stessa. In aggiunta però Siena presenta anche alcune caratteristiche delle New England IPA, recente variante delle American IPA, caratterizzate da corpo morbido, componente amara limitata, aspetto torbido e aroma di frutta esotica. Nel profilo aromatico si ritrovano note di vino, agrumi, frutta tropicale, pesca, uva e albicocca e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a resina.