Sleeping in Barcelona del birrificio War

Sleeping in Barcelona è una produzione collaborativa di War, marchio attivo dal 2016 e operante a Cassina de' Pecchi (MI). Trae ispirazione dalla categoria delle New England IPA, moderna evoluzione delle American IPA, caratterizzate da componente amara limitata, aroma di frutta esotica, aspetto opalescente e corpo morbido. La luppolatura è ottenuta con varietà Cryo Pop Blend, BRU-1, Krush e HBC1019. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, albicocca, agrumi e frutta tropicale e in un secondo momento tendenze assimilabili a resina.