Violet del birrificio RentOn

Prodotta da RentOn di Fano (PU), Violet è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle American Lager, gamma di birre comparse negli Stati Uniti nella seconda metà del XIX secolo come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'ampia percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). La luppolatura è ottenuta con varietà Idaho 7, Cryo Pop Blend, BRU-1 e Ekuanot. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e in un secondo momento sfumature riconducibili a fiori ed erba tagliata.