Citra Smash del birrificio Altotevere

Prodotta a San Giustino (PG) dall'azienda Altotevere, Citra Smash è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,2%. Trae ispirazione dalla categoria delle American Lager, famiglia di birre comparse negli USA nella seconda metà del 1800 come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'ampia percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e in un secondo momento pennellate assimilabili a erba tagliata e fiori.