Helichrysum del birrificio Altotevere

Prodotta a San Giustino (PG) dall'azienda Altotevere, Helichrysum è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,5%. Trae ispirazione dalla categoria delle Saison/Farmhouse Ale, antico stile prodotto tradizionalmente nelle fattorie e importante per l'evoluzione della bevanda, composto da birre alquanto intense, molto dissetanti e semplici da bere. È brassata inoltre con l'impiego di elicriso. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di elicriso, oltre a note di spezie, cereali e agrumi. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono sfumature di cantina, albicocca, banana, fiori, terra ed erba tagliata.