Mdmapa del birrificio Babylon

Mdmapa è una produzione di Babylon, marchio attivo dal 2016 e operante a Folignano (AP). Prende a modello la tipologia delle American Pale Ale, birre che hanno caratterizzato l'evoluzione del movimento craft statunitense e che rappresentano un'evoluzione delle Pale Ale britanniche in cui si distinguono le peculiarità dei luppoli moderni. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e in un secondo momento tendenze assimilabili a fiori, biscotto, crosta di pane, erba tagliata e spezie.