Blow By Blow del birrificio Bonavena

Blow By Blow è una produzione di Bonavena, marchio attivo dal 1999 e operante a Faicchio (BN). Si ispira alla categoria delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. È brassata inoltre con l'impiego di segale. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di segale, oltre a note di frutta tropicale, resina e agrumi. Infine successivamente si avvertono pennellate di spezie e melone.