Bajadera del birrificio Vertiga

Prodotta da Vertiga di Rossano Veneto (VI), Bajadera è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle American IPA, interpretazione statunitense delle classiche IPA anglosassoni, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Mosaic, Citra, Centennial e Perle. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e più in lontananza pennellate riconducibili a melone e spezie.