Raven & Demise del birrificio Brasseria della Fonte

Prodotta da Brasseria della Fonte di Pienza (SI), Raven & Demise è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Si ispira alla tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile apparso in Inghilterra nel corso del 1700 e consistente in Porter destinate all'export, specialmente nella Russia imperiale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva sultanina, prugna, cioccolato e caffè e in secondo piano tendenze riconducibili a caramello e agrumi.