La Bassa del birrificio Brewfist

Prodotta da Brewfist di Codogno (LO), La Bassa è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle Pilsner, uno degli stili più rivoluzionari della storia, nato a metà del 1800 nell'attuale Repubblica Ceca e consistente in basse fermentazioni facili da bere, eleganti e bilanciate. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Hallertau Mittelfrüh. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, miele e crosta di pane e più in lontananza sfumature riconducibili a spezie ed erba tagliata.