Bianca del birrificio Bruton

Bianca è una produzione di Bruton, marchio attivo dal 2006 e operante a San Cassiano di Moriano (LU). Si ispira alla categoria delle Blanche/Wit, peculiari birre della scuola brassicola belga, rinate negli anni '60 e in genere contraddistinte dall'impiego di frumento non maltato, coriandolo e scorza d'arancia amara. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, agrumi e spezie e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a miele e vaniglia.