Intrecci Bera del birrificio Ca' del Brado

Prodotta a Rastignano (BO) dall'azienda Ca' del Brado, Intrecci Bera è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,4%. Si ispira grossomodo alla tipologia delle Italian Grape Ale, espressione con cui si indica una gamma di birre ottenute con l'aggiunta di una frazione di mosto d'uva (o più sporadicamente uva in forma di frutto) impiegato durante il processo produttivo. In aggiunta però Intrecci Bera presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, espressione generica usata per indicare birre maturate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per vino, altri alcolici e distillati. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva, legno e vino.