I’m so Hoppy del birrificio Claterna

I’m so Hoppy è una produzione di Claterna, marchio attivo dal 2014 e operante a Castel San Pietro Terme (BO). Prende a modello la categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e successivamente tendenze assimilabili a melone e spezie.