Santa Barbara del birrificio Dank Brewing

Prodotta a Pesaro (PU) dall'azienda Dank Brewing, Santa Barbara è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Prende a modello la categoria delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. La luppolatura è ottenuta con varietà Motueka, Mosaic, Citra e Nelson Sauvin. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in secondo piano tendenze riconducibili a spezie e melone.