Pale Ale del birrificio Cloudwater

Prodotta da Cloudwater, azienda di Manchester (Regno Unito), Pale Ale è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende a modello la tipologia delle American Pale Ale, birre che hanno segnato la storia del movimento craft degli USA e che rappresentano un'evoluzione delle Pale Ale anglosassoni in cui si distinguono le peculiarità dei luppoli moderni. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a erba tagliata, spezie, biscotto, fiori e crosta di pane.