Hauria del birrificio Croce di Malto

Hauria è una produzione di Croce di Malto, marchio attivo dal 2008 e operante a Trecate (NO). Prende a modello la tipologia delle Kölsch, antiche produzioni ad alta fermentazione della città di Colonia, comparse sul mercato alla fine dell'Ottocento per contrastare la costante ascesa delle Lager chiare (da cui tuttavia hanno ereditato alcune soluzioni produttive). Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, crosta di pane e cereali e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a erba tagliata, spezie, mela e fiori.