Sixty One del birrificio Dogfish Head

Prodotta a Milton negli Stati Uniti d'America dall'azienda Dogfish Head, Sixty One è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle American IPA, birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in un secondo momento tendenze assimilabili a melone e spezie.