Nika del birrificio Hype Brewing

Prodotta da Hype Brewing di Noventa Padovana (PD), Nika è una birra dal tenore alcolico contenuto. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Gose, una delle specialità brassicole più particolari in assoluto. Sono infatti creazioni di frumento legate storicamente alla zona di Lipsia, brassate ricorrendo a sale, lattobacilli e coriandolo. In aggiunta tuttavia Nika è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di lime e lamponi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lamponi e lime, oltre a note di agrumi, crosta di pane, sale, spezie e cereali. Infine successivamente si avvertono pennellate di pera.