Let's Gose (Mango, Passion Fruit, Ananas) del birrificio Busa dei Briganti

Prodotta da Busa dei Briganti di Padova (PD), Let's Gose (Mango, Passion Fruit, Ananas) è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende in partenza a modello la tipologia delle Gose, antiche produzioni di frumento tipiche dell'area di Lipsia (ma originarie di Goslar) che si caratterizzano per essere realizzate con l'aggiunta di sale, lattobacilli e coriandolo. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di frutto della passione, ananas e mango. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mango, frutto della passione e ananas, oltre a note di crosta di pane, agrumi, sale, spezie e cereali. Infine in secondo piano si avvertono sfumature di pera.