The End Of Everything del birrificio Cantaloop

The End Of Everything (9,5%) è una birra di Cantaloop, produttore con sede a Taverna (IS). Trae in partenza ispirazione dalla categoria delle Imperial Stout/Porter, stile apparso nel Regno Unito nel corso del XVIII secolo e identificato da Porter destinate alle esportazioni, in particolar modo nella Russia imperiale. In realtà però The End Of Everything presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di lamponi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lamponi, oltre a note di uva sultanina, caffè, prugna e cioccolato. Infine in un secondo momento si avvertono pennellate di caramello e agrumi.