Lemon Ale Barrel Aged del birrificio Karma

Prodotta da Karma di Alife (CE), Lemon Ale Barrel Aged è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Prende vagamente a modello la tipologia delle Blanche/Wit, tipiche birre di frumento (non maltato) dell'arte brassicola belga, realizzate con il ricorso a scorza d'arancia amara e coriandolo. In realtà tuttavia Lemon Ale Barrel Aged è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente maturate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di limone. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di limone, oltre a note di legno, spezie, agrumi e cereali. Infine in secondo piano si avvertono sfumature di vaniglia e miele.