Fluidə del birrificio LA Brewery

Prodotta da LA Brewery di Bernareggio (MB), Fluidə è una birra dal tenore alcolico contenuto. Trae in partenza ispirazione dalla categoria delle Berliner Weisse, storiche produzioni di frumento di Berlino, molto leggere e caratterizzate da una netta acidità di genere lattico. In realtà però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di ribes. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di ribes, oltre a note di crosta di pane, agrumi e cereali. Infine successivamente si avvertono pennellate di cuoio e mela.