The Dark Side Of Saison del birrificio Ofelia

Prodotta a Sovizzo (VI) dall'azienda Ofelia, The Dark Side Of Saison è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,6%. Si ispira alla tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, fondamentale famiglia di birre tradizionalmente associate alla produzione nelle fattorie, caratterizzate da un profilo aromatico articolato, grande capacità dissetante e una elevata bevibilità. È brassata inoltre con l'impiego di miele. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di miele, oltre a note di cereali, agrumi e spezie. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di banana, terra, cantina, erba tagliata, albicocca e fiori.