Due Terre del birrificio Otus

Due Terre è una produzione collaborativa di Otus, marchio attivo dal 2015 e operante a Seriate (BG). Prende a modello la tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, antico stile realizzato in passato nelle fattorie e fondamentale per l'evoluzione della bevanda, composto da birre alquanto intense, facili da bere e molto rinfrescanti. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Challenger, Akoya e Endeavour. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, spezie e cereali e successivamente pennellate riconducibili a albicocca, cantina, fiori, banana, erba tagliata e terra.