Crocodoyle del birrificio RentOn

Crocodoyle è una produzione collaborativa di RentOn, marchio attivo dal 2010 e operante a Fano (PU). Prende a modello la categoria delle American Pale Ale, produzioni che hanno segnato la storia del movimento craft degli USA e che rappresentano un'evoluzione delle Pale Ale anglosassoni in cui si distinguono le peculiarità dei luppoli moderni. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Centennial. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in un secondo momento tendenze riconducibili a fiori, crosta di pane, biscotto, erba tagliata e spezie.