Tallgrass del birrificio Rotorcraft

Prodotta a Sovere (BG) dall'azienda Rotorcraft, Tallgrass è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,8%. Trae ispirazione dalla categoria delle White IPA, moderna evoluzione delle IPA di stampo statunitense a cavallo con le Blanche, brassate con lievito di origine belga e con una frazione di frumento. Nel profilo aromatico si ritrovano note di albicocca, agrumi e frutta tropicale e più in lontananza tendenze assimilabili a cereali, banana e spezie.