Twak del birrificio Antikorpo Brewing

Prodotta da Antikorpo Brewing di Sgonico (TS), Twak è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, storico stile realizzato in passato nelle fattorie e importante per l'evoluzione della bevanda, composto da birre semplici da bere, alquanto intense e molto rinfrescanti. È brassata inoltre con l'impiego di pepe. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pepe, oltre a note di agrumi, spezie e cereali. Infine in secondo piano si avvertono sfumature di erba tagliata, banana, albicocca, terra, cantina e fiori.