Salaria del birrificio Babylon

Salaria è una produzione di Babylon, marchio attivo dal 2016 e operante a Folignano (AP). Trae ispirazione dalla tipologia delle Gose, antiche birre di grano tipiche dell'area di Lipsia (ma nate a Goslar) che si contraddistinguono per essere prodotte con l'aggiunta di sale, coriandolo e lattobacilli. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, cereali, agrumi, spezie e sale e successivamente tendenze assimilabili a pera.