N°1 del birrificio Opperbacco

Prodotta da Opperbacco di Notaresco (TE), N°1 è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Barley Wine, categoria identificata dalle produzioni più complesse e alcoliche della scuola brassicola inglese, caratterizzate da un ricco ventaglio aromatico. In aggiunta tuttavia N°1 è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, espressione generica usata per indicare birre affinate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per distillati, vino e altri alcolici. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto, frutta secca, legno, prugna, frutta sotto spirito e caramello e in secondo piano sfumature assimilabili a tostato, vino e ciliege.