Prodotta a Graglia (BI) dall'azienda Birra Elvo, Marzen è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,5%. Trae ispirazione dalla categoria delle Märzen/Festbier, classiche birre tedesche, storicamente prodotte nel mese di marzo per essere conservate a lungo durante la stagione estiva e poi bevute nelle feste autunnali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele e crosta di pane e successivamente tendenze riconducibili a caramello, spezie, tostato, erba tagliata e fiori.