Progressive Barley Wine del birrificio Elav

Progressive Barley Wine è una produzione di Elav, marchio attivo dal 2010 e operante a Comun Nuovo (BG). Si ispira alla categoria delle Barley Wine, categoria identificata dalle produzioni più complesse e alcoliche della scuola brassicola anglosassone, caratterizzate da un ricco ventaglio aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, biscotto, caramello, frutta sotto spirito e frutta secca e successivamente pennellate assimilabili a ciliege, vino e tostato.