Füchschen Weihnachtsbier del birrificio Füchschen

Füchschen Weihnachtsbier (5,2%) è una birra di Füchschen, produttore con sede a Düsseldorf in Germania. Si ispira alla categoria delle Alt, storiche creazioni ad alta fermentazione della città di Düsseldorf, tra le poche specialità tedesche capaci di sopravvivere al dominio delle Lager (pur avendo assimilato alcune tecniche produttive di quest'ultime). Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, pane di segale e nocciole e in secondo piano sfumature riconducibili a spezie, fiori ed erba tagliata.