Satori del birrificio Hype Brewing

Prodotta da Hype Brewing di Noventa Padovana (PD), Satori è una birra collaborativa dal tenore alcolico elevato. Si ispira grossomodo alla tipologia delle Italian Grape Ale, stile legato alla scuola brassicola italiana e caratterizzato dall'aggiunta di uva, generalmente nella forma mosto della stessa. In aggiunta però Satori è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente maturate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). La luppolatura è ottenuta con varietà Amarillo e Idaho 7. Nel profilo aromatico si ritrovano note di vino, legno e uva.