No Quarter del birrificio Kashmir

Prodotta da Kashmir di Filignano (IS), No Quarter è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla categoria delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine del XX secolo per esaltare l'intensità aromatica dei luppoli statunitensi. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Kohia Nelson e Idaho 7. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e successivamente pennellate riconducibili a cereali, miele e caramello.