Pavel del birrificio Lieviteria

Pavel (5,5%) è una birra di Lieviteria, produttore con sede a Castellana Grotte (BA). Prende a modello la tipologia delle Schwarz, classiche birre scure del panorama brassicolo della Germania, contraddistinte da netta secchezza a chiudere, eleganti note torrefatte e corpo discretamente esile. La luppolatura è ottenuta con varietà Saaz. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pane di segale, caffè e cioccolato e in secondo piano tendenze riconducibili a caramello, erba tagliata e fiori.