So'Hop del birrificio Moor

So'Hop (4,1%) è una birra di Moor, produttore con sede a Bristol in Regno Unito. Trae ispirazione dalla categoria delle American Pale Ale, stile birrario tipico della cultura brassicola degli Stati Uniti, considerabile come un'evoluzione delle English Pale Ale adattata agli ingredienti disponibili in patria e al gusto dei consumatori americani. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in un secondo momento pennellate assimilabili a crosta di pane, biscotto, erba tagliata, spezie e fiori.