¡Guava Libre! del birrificio The Bruery

¡Guava Libre! (7,5%) è una birra di The Bruery, produttore con sede a Placentia negli Stati Uniti d'America. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Strong Ale, stile brassicolo dai margini piuttosto labili nel quale rientrano birre di matrice anglosassone dal tenore alcolico discretamente alto. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di guava. È brassata inoltre con l'impiego di lattosio e vaniglia. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di guava, lattosio e vaniglia, oltre a note di caramello, nocciole e frutta secca. Infine in secondo piano si avvertono pennellate di terra e fiori.