The Can del birrificio The Wall

Prodotta da The Wall di Venegono Inferiore (VA), The Can è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende a modello la categoria delle Session IPA, versione meno alcolica delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una decisa bevibilità e un corpo alquanto scorrevole. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Idaho Gem. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in un secondo momento pennellate assimilabili a fiori, spezie e melone.