Wild Swan del birrificio Thornbridge Brewery

Wild Swan è una produzione di Thornbridge Brewery, marchio operante a Bakewell in Regno Unito. Si ispira alla categoria delle Golden Ale, recente stile brassicolo di stampo angosassone consistente in birre chiare facili da bere e assai rinfrescanti, con il luppolo protagonista. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, fiori ed erba tagliata e in un secondo momento tendenze riconducibili a biscotto e crosta di pane.