Fuko del birrificio Torre Mozza

Fuko è una produzione di Torre Mozza, marchio attivo dal 2017 e operante a Rovigo (RO). Prende a modello la categoria delle New England IPA, moderna variazione delle American IPA, caratterizzate da corpo morbido, componente amara contenuta, aspetto torbido e aroma di frutta esotica. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, agrumi, albicocca e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a resina.