Black Coconut del birrificio Vetra

Prodotta a Caronno Pertusella (VA) dall'azienda Vetra, Black Coconut è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,8%. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Schwarz, tipiche birre scure del patrimonio brassicolo della Germania, contraddistinte da delicate sfumature torrefatte, netta secchezza finale e corpo moderatamente leggero. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di cocco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di cocco, oltre a note di cioccolato, pane di segale e caffè. Infine in un secondo momento si avvertono pennellate di caramello, fiori ed erba tagliata.