Blindo Glass del birrificio Alder

Blindo Glass è una produzione collaborativa di Alder, marchio attivo dal 2019 e operante a Seregno (MI). Prende a modello la tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. La luppolatura è ottenuta con varietà Citra, Galaxy, Mosaic e Strata. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e in secondo piano tendenze assimilabili a spezie e melone.