Holiday Walk del birrificio Alder

Prodotta da Alder di Seregno (MI), Holiday Walk è una birra dal tenore alcolico elevato. Prende a modello la tipologia delle American Amber Ale, specialità comparsa nel Nord della California e nella zona del Pacific Northwest in tempi relativamente recenti. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Amarillo, Chinook, Simcoe e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, agrumi e resina e più in lontananza pennellate riconducibili a spezie, melone, pesca e frutta tropicale.