Mellow Dream del birrificio Alder

Prodotta a Seregno (MI) dall'azienda Alder, Mellow Dream è una birra con una gradazione alcolica pari all'11,5%. Prende a modello la tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile apparso nel Regno Unito nel corso del XVIII secolo e identificato da Porter destinate alle esportazioni, soprattutto nella Russia imperiale. È brassata inoltre con l'impiego di lattosio. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lattosio, oltre a note di prugna, cioccolato, uva sultanina e caffè. Infine successivamente si avvertono sfumature di caramello e agrumi.