Fuel To Fire del birrificio Amager

Prodotta a Kastrup in Danimarca dall'azienda Amager, Fuel To Fire è una birra con una gradazione alcolica pari al 16,5%. Trae in partenza ispirazione dalla categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle tipiche birre scure inglesi, apparse nel 1700 e riprodotte in chiave contemporanea dai birrifici di Regno Unito e USA. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caffè, prugna, uva sultanina e cioccolato e successivamente tendenze assimilabili a caramello e agrumi.