Beegnè del birrificio Mister B

Prodotta a San Giorgio di Mantova (MN) dall'azienda Mister B, Beegnè è una birra con una gradazione alcolica pari al 10%. Prende vagamente a modello la tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile apparso nel Regno Unito nel corso del 1700 e consistente in Porter destinate al mercato estero, in particolar modo nella Russia imperiale. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di vaniglia, lattosio e cacao. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di noci. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di vaniglia, cacao, lattosio e noci, oltre a note di caffè, cioccolato, uva sultanina e prugna. Infine in un secondo momento si avvertono pennellate di agrumi e caramello.