Objekt 009 del birrificio Canediguerra

Prodotta a Alessandria (AL) dall'azienda Canediguerra, Objekt 009 è una birra con una gradazione alcolica pari al 9,9%. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Weizenbock, versione più muscolare delle Weizen, in cui il classico ventaglio aromatico delle birre di frumento tedesche si unisce con una caratterizzazione maltata più evidente. In realtà però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti peculiari: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di caramello. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caramello, oltre a note di chiodi di garofano, crosta di pane, miele e banana. Infine successivamente si avvertono sfumature di cereali, vaniglia e frutta sotto spirito.